Le etichette degli alimenti devono riportare alcune informazioni, ma quando queste mancano i prodotti possono essere ritirati dal mercato.
Sulla trasparenza delle etichette alimentari sono stati scritti fiumi di inchiostro. I prodotti in vendita, infatti, devono essere dotati di etichette che riportino varie informazioni: dai valori nutrizionali alla lista degli ingredienti, dai dati dei produttori alla data di confezionamento e scadenza. Un altro elemento fondamentale è la lista degli allergeni, apposta sulle etichette per evitare che soggetti allergici possano entrare in contatto inavvertitamente con sostanze potenzialmente dannose per la loro salute.
A regolare la redazione di etichette alimentari sono fondamentalmente 2 norme valide a livello europeo e 1 valida a livello nazionale. Rispettivamente il regolamento UE 1169/2011, che specifica le informazioni da riportare sugli alimenti preimballati, confezionati, sfusi o preincartati. Il regolamento UE 775/2018, relativo all’indicazione del paese di origine o del luogo di provenienza dell’ingrediente primario di un alimento. E infine il D.Lgs. 231/2017, che disciplina le sanzioni previste nei casi di violazione del Regolamento UE.
In questi noodles c’è un ingrediente che potrebbe essere dannoso: attenzione a cosa mangi
Ma che cosa succede quando alcune di queste informazioni non vengono riportate in maniera adeguata sulle etichette, esponendo i consumatori a rischi potenziali? In questo senso la legge e i controlli sono molto severi e spesso si sente parlare di lotti di prodotti ritirati dal mercato proprio per problematiche relative alle etichette alimentari. Un esempio recente è quello di un lotto di noodles istantanei provenienti dalla Cina.
Il Ministero della Salute ha infatti ritirato dalla vendita un lotto di spaghetti istantanei a marchio Maestro Kong, nello specifico le tagliatelle al manzo con cavolo sottaceto Laotan, distribuite in Italia dall’azienda CM Foodmarket Srl. Il motivo? Nell’etichetta manca un’importante specifica sulla presenza dell’allergene uovo.
Presenza di allergene non segnalato: ritirato il lotto di noodles istantanei dalla vendita
I produttori delle etichette in italiano, apposte sulle confezioni prima della vendita, infatti, “si sono dimenticati” di specificare la presenza di uovo nel prodotto, rendendolo potenzialmente pericoloso a tutti i soggetti allergici alle uova. Per tutti gli altri consumatori, invece, non sussistono rischi. Il Ministero ha comunque segnalato il problema e ritirato il lotto numero 231012 120917 dal mercato, per ridurre al minimo i rischi per i consumatori.
