Beervana, il nirvana della birra, è la parola d’ordine dell’Oregon Brewers Festival. La grande festa della birra artigianale, in programma a luglio al Tom McCall Waterfront Park di Portland, raccoglie oltre 70 produttori da tutto il mondo. Dal 1988, data del primo festival, Portland si è affermata come la principale città beer-friendly degli Stati Uniti, affollata di micro birrifici e pub dove la bevanda alla spina scorre a fiumi. Qui i “guru” della birra hanno fondato marchi come BridgePort – il più antico dell’Oregon – Widmer e Portland Brewing, tutte aziende floride con un’ampia distribuzione nel West.
I fratelli McMenamin, tra gli imprenditori più in vista dell’Oregon, hanno dato avvio alla produzione quando erano ancora al college e oggi hanno un impero che conta oltre cinquanta pub e ottocento dipendenti. Il loro vezzo? Aprire locali in location bizzarre, dai cinema in disuso alle ex scuole elementari.
