Primogenita del birrificio Hibu, la Eil è una "italianizzazione" delle classiche birre Belgian Ale che, pur mantenendo le caratteristiche delle Ale belghe, ha quel sapore tipico delle birre italiane.
A prima vista la schiuma si presenta abbondante, pannosa e persistente; il colore è opalescente con riflessi ramati. Gli aromi che si sentono sono di frutta tropicale e di pompelmo accompagnati da sentori di malto e caramello. All'assaggio inizia il malto con note di caramello e miele, seguito da un erbaceo dato dal luppolo. Retrogusto fruttato con sentori di agrumi, finale secco con note di erbaceo. Corpo morbido e carbonazione bassa.
Una birra secca e rinfrescante con note di frutta e caramello che ha tanto in comune con le cugine belghe, ma con un pizzico di italianità che dimostra la volontà di creare un qualcosa di nuovo.
Produttore: Hibu
Stile: Belgian Pale Ale
Grado Alcolico: 6%
Temp. di servizio: 10 C°
