Birra Rossa Monaco.
Birra rossa a fermentazione mista.
Il processo di lavorazione prevede una prima lievitazione a bassa fermentazione nei tini, una seconda lievitazione ad alta fermentazione nelle bottiglie.
E’ una birra che matura almeno 3-4 mesi e la tipologia è volutamente non standard.
Birra rossa rifermentata in bottiglia con metodo classico. Non filtrata e non pastorizzata.
Ingredienti:
Malti d’orzo Monaco e Pils, luppoli tedeschi, acqua di Trieste non trattata
Caratteristiche
Colore: Rosso caramello
Tipo di fermentazione: mista
Gradazione alcolica: 6%Vol
Grado Plato: 14,3 °Plato
Temp. di servizio: 8°-10°
Temp. di conservazione: 5°-10°
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